Bierzo 2013의 미식가의 날
가을 그것은 소중한 시간이다 비에르 조 지역 방문레온에서 작년과 마찬가지로 라스 메두 라스의 놀라운 장소.
그러나 현재이 지역에 휴식을 취하기위한 또 다른 좋은 주장이 있습니다. 미식의 날 이 지역의 제품과 가장 유명한 요리를 맛볼 수있는 12 월 9 일까지 개최됩니다.
에서 Bierzo 2013의 미식가의 날 참여 34 개 레스토랑 작년 판보다 9 개 더 많았습니다.
이 날짜 동안, 참여하는 레스토랑은 하루에 매우 다양한 메뉴를 제공하며 가격은 20 유로에서 30 유로 사이이며 요리는 비에르 조 식품 Reineta 사과, Bierzo botillo, 구운 고추, 회의 배 또는 밤과 같은 품질 기록이 있습니다.
그러나 위에서 언급 한 제품 외에도 쇠고기 육포, 염소 치즈, 체리, 버섯, 야채 등과 같은 지역의 다른 음식이 메뉴에 통합됩니다 ...
메뉴의 예로써, 시골 호텔 Villa Mencía의 레스토랑, 작년에 저는 친구 인 Mariano가 특별히 준비한 Corullón에서 요즘 미식 요리를 맛볼 수있었습니다.
이 경우 첫 번째 코스 중에서 Corullón의 양배추에서 fajita de botillo를 선택할 수 있습니다. 데친 계란을 곁들인 후추의 베르 치아 노 라따뚜이; 또는 염소 치즈와 캐러멜 양파를 곁들인 세시 나 토스트.
두 번째로 San Fiz 송어를 절인 것입니다. 멘 시아 소스를 곁들인 구운 돼지 고기 안심, 레이 네타 스와 숲 버섯 퓌레; 메추라기와 함께 약간의 파라 모트 파인트; 또는 밀짚 감자와 함께 구식 돼지 족.
디저트에서는 Bierzo의 제품을 맛볼 수도 있습니다. 그것은 회의 배 설탕에 절인 과일이나 설탕에 졸인 밤의 플랜으로 채워진 팬케이크의 경우입니다. 원한다면 망고 소스 또는 할머니 케이크가 들어간 신선한 과일 꼬치가 있습니다.
모두 화이트 고델로와 레드 와인 mencía D.O. 엘 비에르 조 (El Bierzo), 그리고 커피와 찌꺼기가 있고, 25 유로.
여기에 모든 PDF 파일이 있습니다. Bierzo의 Gastronomic Days 2013 레스토랑 메뉴.
