Vizcaya의 Urdaibai에 Bodegas Berroja의 포도 원
당신을 위해 유스 카디 여행 즐기는 동의어 요리법. 스페인의이 지역에서 제공하는 많은 미식 논쟁이있어 방문객들이 두 번째 이유가되었습니다. 유스 카디 관광.
요리법에 관해 이야기한다면, 유스 카디로의 여행을 보완하는 더 좋은 방법은 무엇입니까? 미식 경험을 즐기십시오.
최근 몇 년 동안 이러한 여행 경험의 넓은 범위가 만들어졌지만 현재는 바스크 지방브랜드 아래 유스 카디 가스트로 노 미카, 이러한 관광 활동을 더욱 강화하고 방문객에 대한 접근을 용이하게하고 지역 방문을 장려하는 전략을 개발하고 있습니다.
이 제안의 하이라이트는 다양한 미식 관광 활동, 그리고 영토 전체의 확장.
이것의 증거로, 아래에서 강조하겠습니다. 8 가지 미식 체험 나는 동안 즐길 수있는 기회를 유스 카디로의 최근 여행.
San Sebastián의 Pintxos 워크숍에서 Josetxo Lizarreta
1.- San Sebastián 구 지구의 Pintxos 워크숍
스페인의 미식의 잠재력을 반영한 것은 유명한 요리사와 함께 교실과 요리 워크샵이 풍부하다는 것입니다. 물론,이 관광 활동은 Euskadi에서 놓칠 수 없습니다.
이제 산 세바스티안 구시 가지 요리사가 개인 집에서 열리는 Pintxos Workshop과 같은 매우 독특한 활동에 참여할 수 있습니다. Josetxo Lizarreta.
그의 파트너 Gabriela Ranelli의 집에서 Josetxo는 도시의 오래된 부분의 바에서 흔히 볼 수있는 유명한 pintxos를 만드는 방법을 매우 즐거운 방법으로 가르쳐줍니다. 물론 와인과 와인을 맛 보려면 정교함에 참여해야하며, 하루가 끝나면 바스크어 노래를 부르게 될 것입니다.
2. Urdaibai 생물권 보호 구역에서 시음 Txacolí 와인 시음
확실히 당신은 Txacoli가 전형적인 바스크 와인. 자, 당신은 다른 것을 알고 텍사 콜리 와인의 종류누가 다른 맛을 가질 수 있습니까?
나는 참가한 Txacoli 와인 시음 동안 그것을 배울 수있는 기회를 가졌습니다. 이 맛보기는 베로 자 와이너리1985 년 이래로 멋진 경관 지역에서 txacoli 와인을 생산하고 있습니다. 우르 다이 바이.
18 헥타르의 산 포도원이있는 구 에르 니카와 매우 가까운이 자연 지역의 탁 트인 전망을 즐기려면 와이너리를 방문하는 것이 좋습니다.
와이너리를 방문하는 것 외에도 시음 활동 중에는 다른 것을 알고 차별화 할 수 있습니다. txacoli 품종, 모두 네이티브 포도로 만든 혼다 리비 주리.
톨 로사 콩
3.- Tolosa Bean 미식 대회에 참석
Euskadi로 여행을 갈 때 콩의 좋은 요리를 즐기는 것이 필수적입니다 (적어도 제 의견은 ...). 축하하는 동안 더 좋은 방법은 무엇입니까? 미식 대회 그 장소에서 툴루즈, 기푸 스코에서 11 월 한 달 동안 미식 사회 그들은 최고의 콩 요리를 제공하기 위해 경쟁합니다.
각 참가자가 요리를 만드는 방법을 확인하는 것 외에도, 건물 내에서 인기있는 음식에 가입 할 수 있습니다. 팅라도 마켓.
유명한 톨 로사 콩거의 검은 색인데 품질 마크가 있습니다 유스 코 라벨그리고 콩 페어 2012Tolosa에서 일주일 동안 열리는이 인기있는 경연 대회에서 정점에 올랐으며, 2012 년에는 Martín Berasategui와 Arguiñano와 같은 권위있는 요리사가 심사 위원으로 선정되었습니다.
빌바오의 Zortziko 레스토랑에서 주방 교실에서 요리사 Dani García
4.- 다니 가르시아의 부엌 교실
다니 가르시아 (Dani García)는 부엌 교실을 조직하는 데있어 선구자 요리사 중 하나입니다.
그의 권위있는 빌바오의 Zortziko 레스토랑 요리법, 즉 요리 교실을 보여줄 수있는 인클로저가있어 요리법의 비밀을 발견 할 수 있습니다.
Dani의 세계적인 명성은 Skype를 통해 뉴욕의 요리 학교를 가르치는 것입니다. 빌바오 (Bilbao) 중심부의 레스토랑에서 정기적으로 조직하는 매우 다른 테마로 2 시간 또는 3 시간 코스 중 일부에 가입하면 더 간단합니다.
5.- 베르 메오 북쪽에서 통조림 멸치와 가다랭이 방문
Vizcaya의 Bermeo 마을의 위대한 낚시 전통은 통조림으로 연장되었습니다.
Bermeo는 Cantabrian에서 가장 큰 어선을 보유했으며 1960 년대에는 45 개의 통조림 공장이있었습니다. 현재 4 개 밖에 남지 않았지만 Zallo 방문, 명문 칸타 브리아 멸치가 생산되는 가장 중요한 장인 통조림과 식초의 멸치와 기름에 담근 참치가 있습니다.
방문하는 동안 어부의 이야기를 알고 맛있는 멸치의 장인 생산 과정을 발견 할 수 있습니다.
Confitero de Tolosa 박물관 가이드 투어 중 Rafael Gorrotxategi
6.- Tolosa에있는 Gorrotxategi 제과 박물관
제과 역사의 박물관이 톨 로사에서 가장 큰 관광 명소 기 푸스 코아?
실제로, 톨 로사 콘피 테로 박물관이라고도합니다. 고로 타 테기 박물관,은 제과업자 José María Gorrotxategi의 사적인 이니셔티브로, 제과와 초콜릿에서 역사적으로 사용되는 조각과 도구로 박물관을 설립하기로 결정했습니다.
당신의 활동은 박물관 가이드 투어, 그의 창시자, 마스터 제과의 아들 중 한 명이 만든이 유명한 Tolosa 제과점에서 생산 한 초콜릿과 과자 시음으로 완성되었습니다.
팁 하나, 멈추지 마 xaxu를 시도아몬드, 노른자 및 마지팬으로 달콤한 맛을냅니다.
7.- Ordizia 시장 방문 및 요리 워크샵
확실히 당신은 몰라 Ordizia의 전통 시장매주 수요일에 개최되는, Juana la Loca는 1512 년으로 거슬러 올라갑니다. 고이 에리 지역, 기뿌 스코 내부.
Ordizia에서 당신은 또한 살 수 있습니다 미식 경험 축이 역사적인 시장 방문. 현지 요리사와 함께 계절 제품을 구입 한 다음 미식 사회에 갈 것입니다. 요리 워크샵 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이됩니다.
Goierri의 지역에서 Beasaín와 고추의 검은 푸딩 접시
전형적인 농산물 맛
1997 년 Tolosa 지역의 현지 생산자 그룹의 주도로 감사합니다. 농산물 중개자를 거치지 않고 고객에게 직접, 이제 Tolosa 또는 San Sebastián의 비스트로 상점에서 이러한 제품을 맛보고 구입할 수 있습니다.
비록 Tolosa 콩이나 피 킬로 고추에서 Idiazabal 치즈 또는 바스크 사이다에 이르기까지 매우 독점적 인 제품이지만 미식가 개념은 아닙니다. 상점에있는 시음 센터로, 제품을 구매하고 요리를 요청할 수 있습니다.
