싱가포르의 주방!

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우리는 요리를 통해 나라를 알게되는 것에 점점 더 열정을 갖고 있습니다. 싱가포르 ... 아 ... 싱가포르는 소금에 걸 맞는 모든 미식가에게 천국입니다.

그래서 우리는 두 번 생각하지 않고 요리 과정에 참여합니다. 음식 놀이터 학교이 도시에서 가장 권위있는 곳 중 하나 인 이곳에서이 지역의 요리와 싱가포르의 전형적인 3 가지 맛있는 요리를 익히는 방법에 대해 많은 트릭과 호기심을 이야기했습니다. 여기 우리는 당신에게 경험을 알려줍니다 :

우리가 도착하자마자 (예를 들어) 레슬리는 페라 나칸 요리에 대한 작은 소개, 문화와 풍미를 통합 한 예를 주었다. '페라 나칸 (peranakan)'이라는 단어는 '자손 (descendant)'을 의미하며 중국 상인과 말레이시아-인도네시아 여성 간의 결혼 자녀를 가리킨다. 나중에 페라 나칸 문화는 영국과 네덜란드의 통치에 영향을 받았다. 싱가포르에는 도시 역사의 중요한 문화 지부에 헌정 된 박물관도 있습니다. 적극 권장합니다.

음식으로 돌아 오면 거기에서 가르친 요리법은 쉽고 (문제없이 집에서 준비 할 수 있습니다) 요일마다 다릅니다. 우리는 수요일에 코스를 선택했고 메뉴는 다음과 같이 구성되었습니다.

치킨 커리

확실히 당신은 그것을 먹었거나 심지어 한 번 요리했습니다 ... 이미 구입 한 거의 100 % 카레 페이스트. 글쎄, 우리는 그것을 혼자서 배우고 평생 카레와의 차이점을 배웠습니다. 파스타는 마늘, 칠리, 레몬 그라스, 계피, 커민, 커 큐마, 양파, 회향 씨앗 및 생강을 분쇄하여 박격포를 사용하여 준비됩니다. 그런 다음이 파스타는 몇 분 동안 튀겨집니다. 결국 닭고기, 코코넛 밀크 및 감자가 부어집니다. 대단 했어!

ROTI JALA

그것은 호기심 많은 크레페입니다 : 그것은 평생의 둥근 모양을 가지고 있지 않으며 둥지 모양으로 만들어졌습니다! 코코넛 우유, 물, 계란 및 강황으로 준비됩니다. 준비가되면 디저트 나 반찬으로 먹을 수 있습니다. 예를 들어 치킨 카레로 먹었습니다.

로자 크

우리가이 요리를 설명 할 단어를 찾아야한다면 그것은 '이상하게'될 것이고 과일 샐러드 (파인애플), 야채 (오이와 순무), 튀긴 츄 로스의 종류를 만드는 방법은 모두 땅콩, 타마 린드, 라임, 새우 페이스트의베이스? 우리가 먹은 가장 풍성한 요리는 아니지만 싱가포르와 말레이시아를 미치게 만드는 정통 요리를 만드는 방법을 아는 것을 자랑 할 수 있습니다.