우리는 가장 좋아하는 아시아 요리 중 하나의 요리법을 밝히지 않고 섹션을 해제 할 수 없었습니다. 만두! 그들을 요리하는 여러 가지 방법이 있습니다 : 구이, 요리 또는 찜. 우리는 기선을 선호합니다 ... 그래서 여기 레시피 조부모 Lety & Rober
10-15 만두의 성분
질량 :
- 밀가루 100 gr
- 소금 1 핀치
- 1 작은 술 기름 (해바라기 더 나은)
- 끓는 물 (필요한 경우)
(게으른 또는 옆에 중국 슈퍼마켓이있는 운이 좋은 사람들을 위해 이미 반죽 디스크가 만들어져 약 30의 비용이 € 2 정도입니다)
충전물 :
- 다진 고기 (우리는 혼합 돼지 고기 / 송아지 고기를 사용하지만 원하는대로 사용할 수 있습니다)
- 1 가리비
- 신선한 생강 1 조각
- 마늘 1 쪽
- 간장
소스
- 간장
- 여보
준비 되었습니까 음, 일하러가요!
1 단계 : 질량
반죽을 감히 준비하면 준비가 매우 간단하다는 것을 알 수 있습니다. 모든 재료를 혼합하고 반죽하고 반죽하고 반죽하십시오. 스트레칭하기 전에 약 10 분 동안 쉬고 유리로 원을 그리십시오.
2 단계 : 채움
마늘과 생강을 으깬 다음 파와 잘게 썬 작은 조각과 다진 고기로 자릅니다. 당신의 작은 손으로 모든 것을 반죽하고 간장을 물으십시오. 풍미가 잘 혼합되도록 한 시간 동안 쉬십시오!
3 단계 : 덤핑의 탄생
반죽 원을 가져 와서 중앙에 채우는 티스푼을 넣고 토르 텔 리노처럼 닫으십시오 (토르 텔리 노라는 단어가 얼마나 아름답습니다!). 만두를 준비 할 때까지 과정을 반복하십시오 ...
4 단계 : 덤핑의 성숙
대나무 바구니의 바닥에 양상추 잎을 넣고 만두를 올려 놓습니다. 15 ~ 20 분 동안 중불로 요리합니다.
Truquito : 대나무 바구니가 없으면 소박한 김이 나는 방법이 있습니다. 물을 곁들인 캐서롤에 유리와 만두가있는 접시를 놓으십시오 ... 명료하게 접시가 수위보다 높아야합니다. 만두를 익사! 캐서롤을 덮고 불에 올려 놓으십시오.
5 단계 : 덤핑의 죽음과 중독의 탄생
그들을 꺼내 먹어, 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 아! 부 용구 스타... 소스! 글쎄, 당신은 단지 작은 술 꿀과 콩을 섞어 야하고 ... 짜잔! 기아가 저에게 들어간 것 ...
식욕을 돋우십시오!
