오늘 바르셀로나에서 가장 좋아하는 Gracia 인근의 Karakala 레스토랑 : 페니키아 요리 덕분에 레바논 요리를 맛보실 수 있습니다! 이 지역을 행진하고 있으며 모든 식당에서 식사를 할 곳을 결정하지 않으면이 옵션이 매우 긍정적입니다!
진실은 우리가 레바논 음식을 맛보고 싶었지만 맛 본 적이 없었습니다. 또한 우리는 매우 훌륭하고 세심한 이탈리아 소녀 발렌티나를 만났습니다 ... 우리 이탈리아 인이 스텁을 가지고 있다면, 나는 항상 그렇게 말합니다. 그는 수천 가지 불가사의에 참석했으며, 각 요리마다 레바논 요리에 대해 이야기하고 집에서 느끼게했습니다 (그리고 우리는 가장 좋아하는 것에 대해 이야기 할 수있는 기회를 얻었습니다 : 물론 여행!)
그러나 주제 ... 음식으로 가자! 우리는 가능한 많은 다른 맛을 시도하기 위해 시음 메뉴를 선택했습니다 ...
우리는 처음부터 맥주 Almaza로 저녁을 시작합니다. 우리는 그것을 시도한 적이 없으며 진실은 우리가 그것을 매우 좋아한다는 것입니다 : 가볍고 신선합니다! Valentina는 또한 백리향, 참깨, 소금 및 옻나무의 혼합물 인 zataar와 함께 튀긴 피타 빵 스낵을 가져 왔습니다. 그리고 맥주에 간식을 먹으면 맥주 맛이 더 좋다고 알려져 있습니다.
메뉴의 첫 번째 부분 인 mezze를 시험해 볼 시간이되었습니다. mezze는 일반적으로 공유되는 타파스에서 다른 앙트레를 시음하는 것입니다. 우리의 mezze는 다음과 같이 구성되었습니다 : HUMMUS : 참깨 페이스트 (tahina)와 레몬이 들어간 병아리 콩 퓌레.
- 바바 간누: 석류, 양파, 토마토, 민트 향이 나는 구운 가지.
- JABBULE: 토마토, 양파, 밀, 레몬과 피스타치오 파슬리 샐러드.
- 와라 크이나 브: 야채와 함께 쌀로 채워진 포도 잎과 바질 만짐.
- 가짜: 참깨 소스를 곁들인 병아리 콩, 마늘 및 고수풀 고로케. 그들은 우리보다 훨씬 좋았습니다. 좋아, 그들은 확실히 훨씬 나아졌다.
- 더 맛있어: 쇠고기, 잣 및 양파 엠파 나 딜라.
그리고 반주로 따뜻한 피타 빵을 먹었습니다.
메달을 주어야한다면 바바 가누지, 팔라 펠과 파 타이어가 가져갈 것이지만 모든 것이 맛있었습니다. 메인 코스에서 우리는 고기와 생선을 시도하기로 결정했습니다. Valentina가 추천 한 것은 Laban Ommo와 Calamares "Bibles"입니다.
라반 옴모 버거 어 (밀로 만든 쿠스쿠스)와 함께 요구르트 소스를 곁들인 양고기 스튜입니다. 요거트 소스와 같이 입안에서 부드럽고 먹어야 할 양고기 모두 아주 좋습니다.
"BIBLOS"CALAMARES 나의 어머니, 그들이 얼마나 부유 한가 : 오징어는 옻나무 소스에 목욕하고 검은 쌀과 함께 먹었다! 확실히 당신은 옻나무가 무엇인지 궁금 할 것입니다 : Valentina는 그것이 약간의 산성 맛을 식사에 제공하는 붉은 향신료라고 우리에게 말했습니다. 페인트 눈!
그리고 fundo의 dulcis, 더 나은 것은 디저트가 나타났습니다. 말라 비민트 차와 함께 레바논 플랜. 플랜은 맛있었습니다 : 우리 모두가 알고있는 플랜과는 다릅니다. 훨씬 시원하고 전혀 무겁지 않습니다. 우유, 옥수수 전분 및 장미 물로 만들어졌습니다. 그 위에 시럽과 피스타치오를 입힌다. 맛있었습니다!
레바논 요리를 좋아한다면 카라칼라로 가십시오. 모르는 경우에는 그만한 가치가 있음을 발견하십시오!
유용한 정보 :
어디? 토렌트 드 올라, 136
연락?전화 : 931064019
웹 사이트 : www.karakala.com
