최초의 볼로냐 요리법은 옛 오스테 리아 델오 사르 (Osteria dell'Orsa)에서 우리를 초대 한 저녁 식사를 환영했습니다. 우리는 웹에서 이미 메뉴를 잡았으며, 볼 리아의 지방 인 에밀리아 로마 냐 (Emilia Romagna)의 다른 전형적인 진미에 놀랐습니다.
가장 먼저 주목을 끄는 것은 오스테 리아 특유의 분위기입니다. 나무 테이블은 너무 가까이있어 앉을 때 옆집에있는 가족이나 학생 그룹에 속합니다. 행복한 저녁 식사 그리고 여기에는 그 장소의 본질이 있습니다!
식당이 식당에있는 것보다 그런 아늑한 장소에서 편안함을 느끼지 못하는 것은 불가능합니다. 또한 웨이터는 매우 열정적이며 전문성과 다른 메뉴 항목 모두에서 항상 조언합니다.
우리는 두 가지 스타터 인 crostone dotto와 crescentina emiliana를 시험해 보았습니다. 그리고 두 개의 첫 번째 : tagliatelle (물론!) 그리고 오늘의 메뉴 요리, tozzelloni di ricotta와 prezzemolo와 소박한 페스토. 이제 사진을 보았으므로 입을 다시 물로 만듭니다.
Crostone은 여러 가지 재료 중에서 선택할 수있는 토스트 (또는 토라 다)입니다. 우리는 볼로냐와 치즈의 전형적인 스튜 요리를 나르는 "도트"를 선택했습니다. 성공! 맛있었습니다!
우리는 또한 튀김과 박제“focaccia”인 crescentina를 시험해 보았습니다. 우리의 경우 prosciutto di Parma (좋은 햄은 이탈리아에서도 발견됩니다)와 모짜렐라를 먹었습니다. 음! 아주 좋아
그리고 첫 번째 시간이었습니다. 어머니, 얼마나 기뻐요! 토르 텔 로니는 죽었다. 소스의 소박한 페스토와 함께 코티지 치즈와 파슬리를 채우는 것은 훌륭했습니다. 우리는 relleno를 채우는 모든 것에 열정을 가질 것입니다
스튜 요리의 일종과 함께 tagliatelle도 좋았습니다. De-li-cio-sas! 오스테 리아에서 조리 된 모든 파스타는 100 % 수제이며 신선하게 만들어졌으며, 그것이 보여지면, 우리는 오랫동안 풍부한 파스타 요리를 먹지 않았습니다 (분명히 DIA 파스타는 hehe가 아닙니다).
우리는 Osteria dell'Orsa를 기쁘게 생각합니다. 이제 우리는 그것이 모든 볼로냐가 추천하는 사이트 중 하나 인 이유를 이해합니다! 그의 전문성과 직원의 대우는 모두 특별합니다!
이 훌륭한 사이트의 문을 열어 준 Fabio에게 감사드립니다! 만나서 반가 웠습니다!
유용한 정보
어디?그것은 비아 Mentana nº1, 유태인 분기, 타워에서 두 단계에 위치하고 있습니다. 대기가 보장되며 항상 대기열이 있기 때문에 일찍 갈 것을 권장합니다 ...
언제?매일 12 시부 터 24 시까 지. 그들은 크리스마스와 새해 전야에만 문을 닫습니다.
연락?메일 : [email protected]
전화 : 051 231576
fb : www.facebook.com/pages/Osteria-dellOrsa/522389541135145
웹 : www.osteriadellorsa.com
