식사… MOCHICA RESTAURANT (바르셀로나)

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오늘 우리는 바르셀로나에있는 다른 민족 식당에 대해 이야기 할 것입니다.모시 카”, 그의 요리로 그는 우리를 웅덩이의 다른 쪽, 페루로 운송 할 수있었습니다! 얼마 전에 우리는 문화, 역사, 미스터리, 라마, 알파카가 풍부한이 땅을 알고 자하는 열망을 가지고있었습니다. 우리가 몰랐던 것은 그의“최고”목록에 음식이 있다는 것입니다 : 어머니, 얼마나 맛 있습니까? 페루 요리법!

우리가 도착하자마자, 안주인 Viviana는 우리의 기원에 대해 조금 이야기했습니다. 페루 요리법: 고대 페루의 전통 요리와 스페인 요리 및 중국의 영향이 융합되어 탄생하여 세계에서 가장 다양한 요리 중 하나입니다. 또한 페루 영토의 다양성은 각 지역마다 무한한 수의 전형적인 요리를 제공합니다. (모든 것이 우리가 시도한 것만 큼 좋으면 페루를 밟는 날에 15kg을 얻을 것입니다! 그러나 우리는 왜소하게 즐길 것입니다!)

자, 당신이 원하는 것이 우리가 먹는 것을 보는 것입니다! 그리고 당신의 각각의 욕망은 질서이므로, 우리는갑니다 :

사워 피스코

환영은 더 나을 수 없습니다 : Jorky, 우리를 방문한 슈퍼 멋진 웨이터는 유명한 Pisco Sour를 준비했습니다 .Pisco 사워는 Pisco (포도 브랜디 유형), 주스로 준비한 칵테일입니다. 레몬, 달걀 흰자위, 얼음 및 앙고 스투 라 비터 몇 방울. 그리고 그것은 원래 페루 남부에있는 같은 이름의 도시에서 온 것입니다. 아주 좋아, 우리는 조금 "piripi"를 마쳤습니다 ... 건배!

잉카 콜라 & 칸차 세라 나

나는 매우 코카콜라입니다. 그러나 나는 씹는 껌처럼 맛이 나는 삐걱 거리는 노란색 음료의 존재를 알게 된 이래, 나는 그것을 시도하고 싶었고 마침내 기회가왔다 : 얼마나 좋은 !!! 1996 년 코카콜라와 코는 현지 시장을 장악 할 수 없었기 때문에 브랜드의 49 %를 구매했다는 호기심으로 페루 사람들은 잉카 콜라 세대에 충실합니다! 그리고 간식없이 음료를 마실 수 없기 때문에 그들은 우리에게 매우 전형적인 간식을 가져 왔습니다 : 산악 법원! 버터 또는 기름으로 저열로 준비된 구운 옥수수입니다. 우리는 그것을 시도한 적이 없으며 진실은 그것이 매우 좋다는 것입니다!

세 비쉬

페루인을위한 Ceviche는 이탈리아 인을위한 피자 나 스페인 사람을위한 감자 오믈렛과 같습니다! 이 음식은 국가의 문화 애국자로 명명 된 사랑스러운 음식이며 이제는 이유를 이해합니다. 손가락을 빨는 것입니다! 레몬 주스, 칠리 및 소금에 생선 조각을 담그고 준비하고 실란트로, 양파로 준비합니다. 가장 좋은 것은 최종 주스입니다, 접시에 두지 마십시오! 멍청 아! 원래 조리법은 일반적으로 매운 것이지만 매운 소스를 따로 두었습니다.

매운 소스

그들이 우리에게 칠리 소스를 가져 오자마자, 그들은 약간 가려운 것이었지만 호기심은 그것을 맛볼 수 없을 정도로 강했기 때문에 우리는 소스의 핀치 (신에게 감사)로 ceviche를 담 그었습니다 ... ”, 그러나 매 초마다 내 혀가 더“불타고”되었고“내가 구걸 할 때“Rober가 소방관에게 전화합니다!”

이야기의 교훈 : 페루의 매운 소스는 매우 매운 것입니다.

소금에 절인 허리

볶은 안심은 퓨전 요리의 완벽한 예이며,이 경우 중국 요리와 함께 명확합니다. 안심은 스트립으로 자르고 냄비는 양파, 후추, 감자 및 실란트로 준비됩니다. 그리고 그것은 쌀과 함께합니다. 아주 좋아요!

레몬 풋

좋은 식사는 항상 좋은 디저트로 끝나고 이번에는 매우 운이 좋았습니다. 우리가 먹은 레몬 케이크는 맛있었습니다 : 머랭, 크림, 레몬 소스, 스펀지 케이크… 나는 지금 전체를 먹었습니다!

요컨대 페루 음식을 한번도 맛보지 않았다면 무엇을 기다리고 있습니까? 당신은 그것을 사랑합니다! 그리고 이미이 요리법의 팬이라면, "Mochica"레스토랑이 매우 가치가 있다는 것을 확신합니다. Yum! 또한 서비스는 빠르고 친절하며 바르셀로나 중심에 위치하고 있으며 화요일 밤에는 가득 찼습니다.