류 블랴 나의 미식 투어 : 슬로베니아 맛보기

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오랫동안 우리를 따라온 사람들은 이미 알고 있습니다. 우리는 방문한 나라의 요리법을 발견하는 것을 좋아합니다. 우리는 그것을 탐험하지 않는 것이 불가능한 문화의 일부라고 생각합니다. 그래서 류블 랴나에서 우리는 음식 여행, 약 3 시간의 미식 루트에 참여하기로 결정했습니다. 그로 인해 도시에서 6 개의 식당을 발견하고 몇 가지 전형적인 슬로베니아 요리를 맛볼 수있었습니다. 우리의 Cicerona는 슬로베니아의 maja의 바다 인 Eva이며 슬로베니아와 그 음식에 대한 많은 이야기를 들었던 좋은 (건강한) 식사에 열정적입니다. 여기서 우리는 당신에게 우리의 여정, 우리가 시도한 요리를 남겨두고 간략하게, 우리는 당신에게 우리의 경험을 알려줍니다

중지 I : 광장과 사우나

슬로베니아에는 알 수없는 경우 46km의 작은 해안선이있어 신선한 생선과 해산물을 제공하지만 지난 세기까지 슬로베니아 대부분에서 그 어느 것도 먹지 않았다는 것이 사실입니다. 그 이유는 간단합니다. 근거리에 도달하기 쉽지 않았지만 동시에 먼 해안에 도달했습니다. 오늘날이 문제는 더 이상 문제가되지 않으며 매일 류블 랴나에서 맛있는 신선한 생선을 자신의 배와 다른 사람들의 쾌감을 위해 준비 할 수 있습니다. 우리의 경우였습니다. 류블 랴나에서 음식 투어의 첫 번째 정류장에서 우리는 구운 오징어와 튀긴 정어리 한 접시를 시도했습니다. 트리 에스테 소스그것이 그들이 여기에서 부르는 것입니다. 그리고 그것은 파슬리 + 마늘 + 올리브 오일로 구성됩니다. 마시기 위해 우리는 좋은 말바 시아 와인 (슬로베니아에서 아주 전형적인 옅은 흰색)을 마신다.

어디? 강가에 위치한 Ribca 레스토랑은 관광 안내소와 매우 가깝습니다.

중지 II : CARNIOLAN SAUSAGE

해안에서 물고기를 먹은 후에는 슬로베니아의 가장 큰 열정 중 하나 인 고기를 알아야했습니다. 우리는 도시에서 가장 유명한 식당 중 한 곳을 방문하여 슬로베니아 전역에서 최고의 돼지 고기 소시지를 먹었습니다 (프란시스코 페르디난도 황제는 전 세계에서 그 말을 전했습니다!). 우주 임무에서이 소시지 중 하나를 가져간 슬로베니아 출신의 미국 우주 비행사가 있었다는 호기심으로 ... 우리는 은하계 소시지를 먹었다 고 말할 수 있습니다! 그들은 겨자 소스와 양 고추 냉이 소스와 함께 제공되었습니다. 이 소시지를 준비하는 절차는 길고 힘들지만 결과는 엄청나게 좋습니다! 마시기 위해 우리는 로제 와인, Cviček, 섬세하고 매우 알코올을 시도했습니다.

어디? 클로 릴 사르 나 (Ciril-Metodov trg 15).

중지 III : KARST PROSCIUTTO

세 번째 중지는 우리에게 슬로베니아 햄 꼬치와 매우 훌륭한 커플 테란 잔을 주었다! 이 햄은 슬로베니아 해염으로 제조되며 180km / h에 도달 할 수있는 강한 바람 인 보라 바람에서 건조됩니다. 슬로베니아를 방문 할 때 비둘기, 구름, 날아 다니는 햄을 볼 수 있다는 사실에 놀라지 마십시오! Carso 지역 (Karst)에서 생산되는 Teran 와인은 레드 와인이며 철분이 매우 풍부하고 철분이 풍부합니다. 이러한 이유로 과거 tooooo 슬로베니아어는이 와인 한 잔을 마시려고했습니다. 하루.

어디? Mestni trg 4의 Vinoteka Movia.

중지 IV : ZLIKROFI + 덤 플링

Zlikrofi는 으깬 감자로 채워진 작은 라비올리의 일종으로 bakalca라는 양고기 소스로 제공됩니다. 우리는 맛있는 사과 주스와 함께 시도했습니다 (슬로베니아에는 40 종류 이상의 사과가 있습니까? Flipas!).

여기서 우리는 또한 슬로베니아 만두를 먹습니다. 아시아 인과는 아무런 관련이 없습니다 ... 우리가 먹은 가장 드문 요리라고 생각합니다. 코티지 치즈와 설탕을 많이 먹었습니다. 의심의 여지없이 호기심 많은 요리를 맛 보았습니다.이 음식 투어가 없다면 우리는 결코 그것을 발견하지 못했을 것이라고 생각하기 때문에 시도했습니다.

어디? Borštnikov trg에있는 Gostilna Podlipo.

정지 V : 트럭

다음 중지 (그렇습니다, 나는 우리가 열성 인 인 것을 안다!) 우리가 슬로베니아에서 또 다른 물고기를 시험해 보도록했다, 이번에는 블 레드 호수에서 송어! 그것은 매우 맛있었습니다, 그들은 버터와 파슬리와 함께 구운 감자와 함께 제공했습니다 ... great 🙂 우리의 가이드 인 Eva가 마지막 정류장이 누락되었다고 말했을 때 크리스마스가 도착했는지 궁금합니다.

어디? Romansa 1971, Trg republike 1에서.

중지 VI : PREKMURSKA GIBANICA

prekmurska gibanica는 류 블라 나 (Ljublana)에서이 음식 투어의 위대한 발견이었습니다.이 케이크는 우리를 미치게했습니다 : 맛있어요! 어머니는 1 백만 750 칼로리를 먹어야하므로 모든 것이 대가를 치르기 때문에 먹은 후 즐거운 시간을 보내십시오! 그 재료 중에서 우리는 치즈, 양귀비 씨앗, 견과류, 사과 및 계피를 발견합니다. 우리는 그것을 류블 랴나 (그리고 이전 유고 슬라비아)에서 가장 높은 건물 인 고층 빌딩에서 테스트했습니다. 테라스에서 도시의 가장 멋진 전망을 감상 할 수 있으므로 캐슬 타워의 € 8을 소비하고 여기에 오십시오. € 3.5의 경우 전망과 맛있는 케이크가 있습니다.

어디? Štefanova 1의 Neboticnik.