이탈리아에서 무엇을 먹어야합니까? 이탈리아 요리법의 전형적인 10 가지 질병

나는 이탈리아 인으로서이 글을 쓰는 것이 매우 어렵다는 것을 알게되었습니다. 혼자 선택 이탈리아에서 먹는 10 가지 전형적인 요리 아빠 나 엄마를 선택하는 것만큼이나 복잡합니다. 매우 분명해야 할 것이 있기 때문에 : 이탈리아 요리법전형적인 요리와 고정 관념을 넘어서는 지역 요리. 각 지역에는 특산품이 있으며, 일반적으로 진미입니다. 여행하는 지역의 전형적인 요리를 맛보는 것이 좋습니다.

그러나 물론 맛있는 나폴리 피자에는 NO라고 말해서는 안됩니다. 파스타 카르 보 나라 접시조차도. 티라미수조차도 아닙니다. 좋아, 스포일러가 충분 해 이탈리아에서 먹는 전형적인 요리:

이탈리아에서 파스타 요리를 추천하는 것은 로마에서 교회를 방문해야하거나 베니스에서 다리를 건너야한다는 말과 거의 비슷합니다. 어느 것이 시작해야할지 모르는 것이 너무나 많습니다! 이탈리아에서 어떤 파스타가 예 또는 예를 시도합니까? 진실은 천 종류가 있다는 것입니다. 여기서 우리는 미니 캐피탈로를 만들고 3 가지 좋아하는 이탈리아 패스트리를 추천 할 것입니다.

1. 파스타 카르 보 나라아니, 크림을 착용하지 않습니다. 그것은 guanciale, 계란, 후추 및 로마 페코 리노 치즈로 준비됩니다.
2. 아마 트리 아나 파스타, guanciale, 토마토, 양파, 페코 리노 치즈 및 고추 고추의 매운 터치가 있습니다.
3. 제노바 페스토 파스타바질, 잣, 기름 및 파마산과 페코 리노 치즈의 혼합물로 제조됩니다.

볼로냐를 그리워합니까? 어, 우리가 소매에 에이스가 있다는 것을 믿지 마라 ...

볼로냐 파스타가 당신을 미치게한다면, 볼로냐 뇨키. 이탈리아에서는 "gnocchi al ragú"라고합니다. 스튜 요리의 일종 다진 고기, 후추, 소금 및 토마토 소스가 첨가 된 양파, 부추, 당근 볶음으로 준비된 소스입니다. 스페인에서는 볼로냐 소스로 알려져 있습니다 (그렇기 때문에 볼로냐에서 발명 되었기 때문에).

나는 피자를 독점적으로 먹을 수 있습니다. 특히 나폴리 피자. 나는 물, 고기, 사랑, 탄수화물로 만들어져 있습니다. 피자는 전형적인 이탈리아 요리가 아니라 나라의 상징입니다. 왜 나폴리 피자? 그것이 발명 된 곳과 측정이 잘 된 곳이 있었기 때문에 탄력 있고 수분이 많은 덩어리와 높은 가장자리와베이스의 낮은 중심이 특징입니다.

나에게 물어 보는 것이 가장 좋습니다 마르게리타, 토마토, 모짜렐라 및 바질 (이탈리아 국기의 색상을 지닌 성분) 만있는 가장 고전적인 제품. 호기심 : 마르게리타 피자는 마르게리타 데 사부 아 여왕을 기리기 위해 지명되었다는 것을 알고 있습니까?

협의회: 추가 할 수있는 경우 부자 렐라 모짜렐라 피자는 망설이지 마십시오. 이탈리아 전역에서 가장 풍부한 미식 제품 중 하나입니다!

오, 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나. 모든 채워진 파스타는 나를 미치게한다. 그러나 특히 크림과 햄이있는 토르 텔리 니는 카스티야의 후아나 1보다 나를 미치게한다. 실제로, 나는 파스타 파스타를 좋아합니다. 라비올리 호박과 함께 카펠 레티 브로도에서 토르 텔 로니 ricotta e spinaci, 라비올리 버섯과 함께, 부아. 나는 당신을 미치게 사랑합니다.

아, 그리고 스페인에서 발견되지 않은 것은 brodo에 박제 파스타소스로 덮지 않고 국물로 제공됩니다.

나는이 포스트에서 논의 할 "파스타"의 마지막 변형이라고 맹세한다. 그러나 나는 이탈리아에서 먹는 풍부하고 맛있고 웅장한 라자냐에서 전형적인 요리를 어떻게 떠날 것인가? 가장 좋은 것은 할머니와 어머니의 것입니다 (우리 집에서 그녀를 pasticcio라고 부릅니다). 그러나 가정 요리가있는 식당 (냉동 라자냐, copon을 먹지 마십시오)에서 그들은 최고의 라자냐 중 하나를 준비 할 수 있습니다 당신은 당신의 인생에서 먹을 것입니다.

당신이 외계인이고 라자냐가 무엇인지 모른다면, 나는 당신에게 말합니다 : 그것은 요리 한 접시입니다 파스타 시트 그와 번갈아 볼로냐 소스 (스튜 요리)와 소스 베 카멜. 시금치와 코티지 치즈가 들어있는 라자냐, 생선 라자냐, 가지 ... 실제로 수천 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다!

이것은 중 하나입니다 이탈리아의 전형적인 요리 외국인을 위해. 그러나 이탈리아 인들에게는 음료를 마시고 간식으로“탈리 거”를 요구하는 것이 매우 일반적입니다. 본질적으로 치즈와 charcuterie의 다른 유형을 가진 테이블 (때로는 전형적인 간식이나 구운 야채도 포함됩니다). 의심 할 여지없이 와인 / 분출을 마시는 동안 내장을 채우는 가장 좋은 옵션 중 하나입니다.

주의 사항 :이 단락은 완전 채식인과 채식주의 자에게는 적합하지 않습니다. bistecca alla fiorentina는 쇠고기 스테이크 두께가 특징입니다 (보통 약 4cm 두께 측정 및 약 800 그램). 괴물 그것은 피렌체 지역의 전형적인 이름이므로 이름을 토스카나로 여행한다면 시도해야합니다.

폴렌타를 좋아하고 싫어하는 사람들이 있습니다. 나는 첫 번째 그룹에서 왔으며 두 번째에서 온 Rober입니다. 일반적으로 나는 그것이 북부 이탈리아에서 가장 사랑받는 요리 중 하나 (많은 나라가 우리를 "폴렌 토니"라고 부릅니다) 다른 지역에서는 실제로 존재하지 않습니다.

폴렌타는 기본적으로 구성되는 질량 (때로는 단단하고 때로는 액체 임) 옥수수 가루 삶은 그것을 먹을 수있는 수천 가지 방법이 있습니다 : 구운 고기, 반주, 치즈 또는 고기 스튜와 함께 ... 우유로 먹는 사람들도 있습니다! 부아 XD에 들어간 배고프다.

아이스크림에 대해 더 이상 알지 못한다고 말할 수 있습니까? 내가 당신에게 줄 것은 권장 사항입니다 : 이탈리아에서 기성품 아이스크림을 사지 마십시오. 항상, 항상, 항상 장인 아이스크림. 우리는 차기가 있습니다. 대도시에는 아이스크림 가게가 매우 좋지만 가격이 급등합니다 (공을 위해 € 2-3을 지불 해야하는 경우는 드문 일이 아닙니다) -_-- 더 작은 도시와 마을에서는 아이스크림 공이 € 1-1.50입니다. 약.

우리는 가장 유명한 이탈리아 디저트 전세계 : 티라미수. 와 함께 준비 사보 아디 커피에 담그고 덮힌 (일부 일반적인 쿠키) 마스 카르 폰 크림 (마스 카포네 치즈, 계란, 설탕) 코코아를 뿌립니다. 분명히 당신은 이미 두 번 이상 그것을 먹었습니다. 딸기 티라미수에서 피스타치오 티라미수에 이르기까지 디저트의 여러 버전이 있지만 진실은 커피에 은혜가 있다는 것입니다! 제 조언은 원본을 시험해 보는 것입니다.

수 원산지 다소 모호합니다. 일부는 그가 베니스에서 태어 났다고 말합니다. 토스카나에서 말하는 것은이 곳입니다. 티라미수는 Friuli Venezia Giulia에서 발명되었습니다.. 그리고 그게 다야 믿지 않으면보세요.

물론 많은 전형적인 이탈리아 요리는 포카 시아 제노 베스~ 리조또 알로 자 페라 노~ 가지 파르마의~ arancinis~ 로마 뇨 피아 디나il 르 lenticchie와 cotechinoil 솔티 보카 알라 로마나~ 판나 코타... Uff,하지만 너무 많습니다!

그리고 당신은 Belpaese에 가봤습니까? 어떤 레시피가 가장 마음에 드셨습니까? 당신은 더 알고 이탈리아에서 먹는 전형적인 요리?

비디오: Audrey's Back! Travel and Life Q&A While Cooking Korean Kimchi Fried Rice (할 수있다 2024).