통통하고 둥글고 아주 좋은 : 미트 로프를 좋아하지 않는 사람들에게 손을 들어보십시오! 우리는 알 본디 고 필로스 (albondigofilos)라고 선언되어 있기 때문에 볼로냐에는 볼로냐 (Bolpetta)라는 이름의 "Bologna"와 "Polpetta"(이탈리아어로 된 고기)라는 단어가 성공적으로 혼합되어 탄생 한 이름을 볼로냐에 남겨둔 얼굴을 상상해보십시오. 우리는 가서 당신에게 말할 기회를 놓치지 못했습니다 ...
당신이 도착하자마자, 식당은 당신을 사랑하게 할 것입니다 : 그 장소는 매우 세련된 빈티지 촉감과 매우 아름답게 냄새가 나는 곳에서 매우 아름답습니다! 라구가 포함 된 클래식 탈리아 텔레 (및 선물로 슈퍼 미트 로프), "미트 로프"모양의 토르 텔리 니 및 라비올리, 물론 모든 모양과 풍미의 미트볼과 같은 첫 번째 코스 제안이 있습니다. 완두콩과 함께 제공되는 것과 같은 클래식 한 것들이 있습니다. 토마토, 튀김, 채식, 제철 ... 모든 취향에 가자!
우리는 어디서부터 시작해야할지 몰랐습니다. 운 좋게도 매 순간마다 우리를 매우 친절하게 대접 한 Sara는 우리에게 매우 잘 조언 해주었습니다. 우리는 두 가지를 먼저 시도했고 "piovono polpette"라는 요리는 미트 로프의 비가되었습니다. 그러나 우리는 부분적으로 간다. 가장 먼저 왔던 것은 물론 미트 로프 형태의 라비 올 로니 요리였습니다. 볼 텔론! 충전물은 코티지 치즈와 토마토와 버터 소스로 매우 풍부했습니다. 음!
그러나 우리가 볼로냐에있을 때 우리는이 지역에서 가장 전형적인 요리 중 하나 인 국물이있는 토르 텔 리니를 놓칠 수 없었습니다. 그래서 우리는 그것들을 시험해 보았고 그들은 또한 맛있었습니다 (토르 텔리 니라고 불리는 대신 여기에 볼트 텔 리니가 있습니다!). 그리고 파마산을 놓치지 마세요 ... 얼마나 맛있어요!
그리고 대망의 순간이 도착했습니다 : 미트 로프의 비 !!!!!! 어떤 접시! 미트 로프 먹는 사람인 나조차도 겁을 먹었습니다. 나는 너무 많은 미트볼을 함께 보지 못했습니다 ... 그리고 얼마나 맛있는가!
토마토와 완두콩이 들어간 클래식 미트 로프 인 "principesse sui piselli", 감자와 함께 튀긴 감자 튀김, 모짜렐라를 채운 감자 만두, 호박 소스를 곁들인 야채 완두콩 미트볼, 코티지 치즈, 버섯 그리고 우리가 개인적으로 가장 좋아하는 것 인 Malta cumino 소스가 들어간 닭고기 미트볼 ...하지만 모두 절대적으로 치명적이었습니다!
우리는 너무 많은 식사의 미트볼로 변형했기 때문에 이미 바지의 모든 버튼을 풀어야했습니다 ...하지만 항상 말했듯이 디저트가 VIP 위장에서 멈출 것 같아서 디저트를 시도해 보라는 제안을 거부 할 수 없었습니다 미니. 그리고 분명히 ... 미트 로프의 형태로! 코코넛이 들어간 다크 초콜릿과 아몬드 페이스트 중 하나 인 티라미수 미트 로프를 먹었습니다. 케이크 위에 착빙이라고합니다!
말할 것도없이, 우리는 (거의) 굴러 갔다. 매우 행복합니다! Bolpetta와 Sara의 문을 열어 주신 Massimo에게 감사의 말씀을 전합니다. (그리고 병에 대해 죄송합니다! 🙂)
유용한 정보
어디?볼로냐 산토 스테파노 (Santo Stefano) nº6 경유 : 유명한 타워와 해왕성 광장에서 두 걸음 떨어진 중앙에 위치하고 있습니다.
언제?매일 영업
연락?전화 : +39051 236620
이메일 : [email protected]
웹 : www.bolpetta.com
