러시아에서 무엇을 먹을까? 러시아 요리의 15 가지 전형적인 요리

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러시아 요리는 강하고 칼로리가 높은 요리가 특징입니다. 감기가 코털을 얼릴 수있는 나라에서는 그렇지 않을 수 있습니다. 수프, 육류 요리, 생선, 시리얼, 야채 및 세계에서 가장 인기 있고 비싼 제품 중 하나 인 캐비아에 익숙해 지십시오. 알고 싶어 러시아에서 먹을 것? 여기서 우리는 당신에게 말해 러시아 요리의 15 가지 전형적인 요리.

당신은 결코 "러시아 샐러드"Peeeero, Olivier 샐러드는 정확히 다음과 같습니다. 감자, 당근, 완두콩, 오이, 계란, 마요네즈 및 기타 재료 (치킨, 햄 ...)가 들어간 차가운 요리입니다. 분명히 그 이름은 1860 년 허미 티지에서 일한 벨기에 요리사 인 루시엔 올리비에 길레 르미 나프 (Lucien Olivier Guillerminav)의 이름에서 유래 한 것 같습니다.

우리가 가장 좋아하는 러시아 요리 중 하나입니다. 두꺼운 파스타 라비올리, 육류에서 과일에 이르기까지 가장 다양한 성분으로 가득합니다. 러시아인들은 그들을 좋아하고 적어도이 고전 버전이없는 식당은 거의 없습니다.

호기심: 시베리아 지역의 전형적인 요리로 러시아 러시아 전역으로 점차 확대되었습니다 ... 그러나 그 기원은 중국입니다! 그들은 만두가 중국 만두의 먼 사촌이라고 말합니다.

테이블에서 누군가를 만나는 데 오래 걸리지 않습니다. 밝은 분홍색 수프: 보쉬 수프입니다. 색상은 주요 성분 때문입니다. 사탕무러시아 사람들이 좋아하는 음식. 그 기원은 우크라이나이지만 러시아에서는 매우 인기있는 요리이며 두 가지 버전으로 볼 수 있습니다. 뜨겁고 추운 겨울 날 (그리고 가을, 봄 ...)과 추위에 좋습니다. 사워 크림이나 케 피어를 추가하여 여름에 일반적으로 가져옵니다 수프에.

수프는 러시아 요리의 매우 중요한 부분이므로 방문시 수프를 보더라도 수프 에서조차 놀라지 마십시오! 이들은 다른 스프 러시아에서 유명한 :

솔리 안카, 고기 또는 생선, 토마토, 레몬 및 피클 포함.
우하생선 수프
쉬, 보쉬와 비슷하지만 양배추를 곁들여 고기를 먹을 수는 있지만 향신료와 호밀 빵이 첨가됩니다.

러시아인과 관광객들 사이에서 인기있는 또 다른 요리법! 그는 치킨 키예프 마늘 버터를 곁들인 닭 가슴살 한 접시로 빵가루를 말아서 식힌다.

호기심: Kiev라는 이름이 레시피가 우크라이나에서 나온 것이라고 제안 할 수도 있지만, 실제로 모스크바에서이 요리가 발명 된 것 같습니다!

요리 그 자체보다 많은 경우 메인 요리에서 반찬으로 볼 수있는 반찬입니다. 알았어 그러나 무엇입니까? 그 레카는 본질적으로 메밀 (또는 메밀) 요리하고 버터와 섞는다. 아마도 러시아에서 가장 많이 소비되는 곡물 일 것입니다. 영양 기여로 인해 많은 양의 에너지가 필요합니다.

입니다 크레페의 러시아어 버전밀가루, 계란, 효모 및 우유로 준비되며 다른 방식으로 (튀김, 구운, 구운) 먹습니다. 달콤한 버전 (초콜릿, 과일, 꿀 ...)과 소금 (고기, 캐비어, 생선, 햄 ...)이 있으며 간식이나 빠른 음식을 먹는 훌륭한 아이디어입니다. 레스토랑 체인 테레 목 그는 다른 패스트 푸드 요리를 가지고 있지만 blini를 전문으로합니다.

이것은 일반적으로 사람들을 나누는 요리입니다. 러시아에는 다른 것을 먹지 않고 트릭을 잡지 않은 사람들이 있습니다. Stroganoff 송아지 고기는 토마토, 버섯, 양파 및 사워 크림으로 볶은 송아지 고기로 구성되어 있기 때문에 실제로 미스터리가별로 없습니다.스메타나), 그러나 그것의 맛은 매우 독특합니다.

또 다른 샐러드 ...하지만이 경우 재료는 당신이 상상 한 것이 아닙니다. Seledka 포드 shuboy는 요리 야채 레이어 샐러드, 마요네즈, 양파, 피클, 때로는 사탕무와 청어! 실제로 접시의 번역은 "코트 아래 청어“.

본질적으로 고기 꼬치 그릴에 준비된 향신료로 절인. 수수께끼도 많지 않은 요리 (사탕무도 사워 크림도 아닙니다. 고기를 먹어야 할 경우를 대비해시기를 정하십시오!

나 같은 이름에 속지 마십시오. 나는 그들이 "코톨 레타 스"라고 생각했습니다. 그러나 아니오 : 그들은 오히려 것입니다 미트볼 매운 고기 그건 그렇고 매우 부자!

Pirozhki는 일부 박제 퍼프 페이스 트리 가장 다양한 재료의. 그들은 짠맛과 달콤한 맛이있을 수 있으며 가장 일반적이고 맛있는 간식 중 하나입니다. 그들은 또한 매우 싸다!

이 요리는 러시아어가 아니지만 러시아를 여행 할 때 몇 개의 레스토랑을 방문하는 데 오래 걸리지 않습니다. 조지아그건 그렇고, 그들은 공상을 먹는다고 말하는 나라! 카차 푸리 (또는 자차 푸리)는 다양한 재료로 채워진 빵 (일반적으로 계란 치즈). 그것은 매우 단순 해 보이지만 우리를 믿습니다. 그것은 기쁨입니다.

그리고 당신이 그루지야 특선 요리를 시도한다면, 당신은 놓칠 수 없습니다 킨 칼리, 하늘 자체에서 가져온 것으로 보이는 충전재가있는 일종의 거대한 만두! 우리는 중독되어 있습니다! 아, 그것들을 먹기 위해서는 프로토콜이 있습니다 : 장갑을 끼고 꼬리를 잡고 통통한 부분을 먹기 시작하십시오 (꼬리는 배고픔으로 모든 것이 파문 트로 진행되지만 꼬리는 보통 유방이 먹는 상당히 컴팩트 한 덩어리입니다!).

당신이 좋아하는 경우 양배추이 요리를 좋아할 것입니다. 정확하게 양배추는 주요 성분이지만 여기서 끝나지 않습니다. 다진 고기로 채워져 있습니다. 양파, 토마토 소스 및 향신료로 준비됩니다. 러시아의 고기는 어디에나 있습니다.

하고 싶니 단? 러시아에서는 몇 가지를 찾을 수 있지만 폰 치크 (pyshki라고도 함)는 가장 저렴하고 부유 한 중 하나입니다. 건강하지는 않지만 모든 것이 언급됩니다. 도넛도넛과 매우 유사합니다.

아마도 세계에서 가장 유명한 러시아 제품 일 것입니다. 물론 ... 모든 사람이 감당할 수있는 것은 아닙니다. 캐비어는 비싸기 때문에 러시아 외부와 내부에서도 비싸지만이 먼 땅을 여행하는 것은 그것을 맛보고 자신에게 변덕을 줄 수있는 좋은 기회가 될 것입니다. 캐비어에는 여러 가지 유형이 있지만 기본적으로 빨강 (연어에서 얻은 저렴한)와 검은 색 (가장 인용 된 것은 벨루가와 철갑 상어입니다). 그들은 그들을 판매 미식가 가게 특정 카테고리의 레스토랑 외에도 다소 큰 냄비 (무게로 판매). 모스크바에서는 껌 쇼핑 센터 1 층에있는 식품점에서 찾을 수 있습니다.

호기심: 캐비어가 매우 인기있는 것이 되었으면 비용이 조금 들었고 사람들은 종종 그것을 먹었습니다. 오늘은 100 그램 그들은 가치가있다 5,000 루블 (€ 70) 가장 저렴한 20,000 루블 (280 유로) 좋아요. 마지막으로 식당에서 주문하기로 결정하면 유리 그릇에 담아 얼음 위에지지합니다. 캐비어가 매우 차가워 야합니다!

협의회: 목초지를 저장하려면 슈퍼마켓에서 빨간 캐 비어를 구입하고 버터 토스트와 함께 집에서 먹습니다 (레스토랑보다 훨씬 저렴합니다).

우리는 몇 가지를 추천하지 않고는 끝낼 수 없습니다 전형적인 음료 러시아 : 보드카 (어떻게)와 mors.

분명히 당신은 그것을 엉망으로 만드는 술 취한 러시아인의 수천 번의 비디오를 보았습니다. 글쎄, 아마도 기록하기 전에 잠시 동안, 그들은 물과 같은 투명한 음료이지만 마귀가 가지고 다니는 보드카와 함께 행복하게 토스트했습니다. 러시아에는 규칙이 있습니다. 보드카는 음료가 없거나 얼음이 없거나 다른 음료와 혼합됩니다. 그리고 토스트하기 위해서는이 단어들을 발음해야합니다.나 조도비"(건배!).

그러나 보드카가 특히 일상적으로 너무 매력적으로 보이지 않는다면 :-p 걱정하지 마십시오. 당신이 좋아할 대안이 있습니다. mors는 붉은 과일 주스달콤하지만 클로닝은 아닙니다. 러시아인들은 보통 점심을 먹으며 식당 메뉴와 슈퍼마켓에서 볼 수 있습니다.

당신은 더 알고 러시아에서 먹는 전형적인 요리? 어느 것이 가장 좋아합니까?