모로코에서 무엇을 먹을까? 모로코 요리의 전형적인 요리

Send

2 시간은 마드리드와 모로코를 분리하지만 어느 시점에서 비행기는 공간 / 일시적인 장벽을 깨야합니다. 아랍 땅에 착륙 할 때 또 다른 이국적이고 멋진 세상이 있기 때문입니다. 모로코는 시원합니다! 그리고 그 매력의 일부에는 요리법이 있습니다. 이 포스트에서 우리는 모로코 요리법 우리는 10이 무엇인지 알려줍니다 모로코에서 먹는 전형적인 요리. 배고파요!

마라케시에서 먹을 곳과 페즈에서 추천하는 곳을 확인할 수 있습니다.

우리는 아마도 세계에서 가장 유명한 모로코 요리 인 cous cous로 시작합니다. 그것이 무엇인지 알지만, 우리는 당신에게 말합니다 : 그것은 야채 및 / 또는 고기 스튜와 함께 밀가루 양질의 거친 밀가루로 만든 요리이며 때로는 접시에 국물이 담긴 그릇이 동반됩니다. 요리사만큼 쿠스 쿠스가 많으므로 실제로 국가의 각 지역마다 다르게 준비되므로 항상 주문하는 것이 좋습니다. 의심 할 여지없이 모로코로 여행하는 동안 가장 많이 먹는 음식 중 하나입니다.

그러나 ... 여기에서 우리는 폭탄을 떨어 뜨렸다 : 우리는 우리에게 장관처럼 보였던 사촌을 먹지 않았다. -_- 일반적으로 그들은 예쁘지 않았고 우리는 조금 실망했다. 그러나 우리가 말했듯이, 적어도 두 개를 비교하는 것은 거의 필수입니다.

호기심: cous cous라는 이름은 "둥근"을 의미하는 베르베르 어 단어에서 유래 한 것으로 밀 밀가루의 형태를 의미합니다.

모로코의 주요 스타 요리이며 거의 모든 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 타진은 호기심 많은 종 모양의 뚜껑이 달린 전형적인 점토 요리를 말합니다. 접시에 모든 재료를 넣고 잠시 동안 덮고 끓입니다. 그들이 당신을 제공 할 때 접시는 매우 뜨겁기 때문에 테이블을 보호하기 위해 고리 버들 식탁보를 놓으십시오. 타진은 토마토와 계란, 생선, 고기 및 야채에 이르기까지 가장 이질적인 재료를 운반 할 수 있습니다. 물론 향신료와 khubz 빵은 절대로 빠지지 않습니다. 모로코 요리의 가장 풍부한 요리입니다. 그러나 타진에서 직접 요리하지 않은 것이 분명한 경우가 많았습니다 (추운 곳이 아니고 백그라운드에서 요청하지 않은 경우).

우리가 가장 좋아하는 것은 자두와 아몬드가 든 양고기 타진, 케프 타와 달걀 타진 (riiiiico), 레몬이 든 닭고기, 살구와 견과류가 든 송아지 고기였습니다.

Harira는 모로코에서 가장 전통적이고 전형적인 수프로 강력한 맛과 영양가가 높습니다. 따라서 라마단 동안 가장 많이 소비되는 음식 중 하나이며, 금식 후에 에너지를 재충전합니다. 고기, 콩류, 밀가루, 야채, 국수 및 향신료로 준비됩니다.

나는 우리가이 요리에 대해 의구심을 가지고 있음을 인정하며, 가능한 재료 중 하나가 우리에게 자신감을주지 못했다는 것입니다. 비둘기 고기. 운 좋게도 우리는 그것이 닭고기로 대체되는 것을 읽었으며 우리는 그것을 감히하고 매우 부자입니다! 성분은 위에서 언급 한 비둘기 / 닭고기에서부터 캐러멜 양파, 아몬드 및 계피와 함께 설탕을 넣는 설탕에 이르기까지 달콤하고 풍미있는 풍미를 결합한 퍼프 페이스 트리와 같습니다. 모로코에서 적어도 한 번 시도해 보는 것이 매우 호기심 많은 요리입니다.

모루 노스 꼬치는 모로코에서 가장 전형적인 길거리 음식과 저렴한 바 중 하나입니다. 그들은 또한 거의 모든 식당에서 발견되므로 메뉴에서“kebap”을 읽으면 전형적인 기증자를 상상하지 마십시오. 일반적으로 전형적인 빵과 함께 제공되는이 고기 꼬치 (치킨에서 양고기까지)입니다. 슈퍼 좋은

우리는이 튀긴 감자 공을 모로코를 여행하기 전에 고로케 / 도넛과 매우 유사하다는 것을 들어 본 적이 없었지만 그것이 현지인들에게 가장 사랑받는 간식 중 하나라는 것을 이해하는 데 오래 걸리지 않았습니다. 그것은 시장의 많은 위치에서 찾을 수 있으며 (페즈에는 거의 모든 곳이 있습니다) 매우 저렴합니다.

간단한 요리이며 각 레스토랑의 메뉴에서 절대 실패하지 않습니다. 메인 코스 전에 간식을 먹거나 두 명 이상의 여행자가 공유 할 수 있습니다. 모로코 샐러드는 신선하고 맛있는 토마토, 고추 및 양파로 준비됩니다. 모든 재료는 레몬 주스, 올리브 오일 및 소금으로 맛을냅니다. 그들은 또한 모로코 빵을 동봉했습니다.

우리가 모로코를 여행 할 때 모든 아침 식사에서 실제로 그것을 먹었을 정도로 너무 일반적입니다. 평평한 빵 모양의 직사각형 빵으로 냄비에 버터로 요리하고 꿀이나 잼을 곁들입니다. 크레이프의 질감을 기대하지 마십시오. 이것은 다소 단단하고 바삭하며 너무 무겁습니다. 그러나 맛있다!

예산이 무너지지 않도록하는 가장 좋은 방법은 샌드위치입니다. 현지 식당이나 노점에서 약 1 유로가 될 수 있습니다. 그러나 그들은 또한 꽤 좋은 경향이 있습니다! 가장 전형적인 것은 바게트 빵으로 만들어지며 샐러드와 옥수수, 참치 (통조림), 고기와 같은 주요 성분으로 채워져 있습니다 ...

그러나 우리는 또한 둥근 빵이나 타코와 같은 다른 품종을 시험해 보았습니다.

우마! 모로코 컵 케이크 맛있어요. 북아프리카의 다른 지역들 (그리고 중동)에서와 같이, 그들은 맛있습니다 (아무것도 아닌 나아 다다 빛). 그들은 보통 필로 파이, 타르타르 튀김, 견과류 (특히 아몬드, 피스타치오 및 견과류)로 채워져 매우 달콤한 시럽 또는 꿀에 담가 있습니다. 각 식사를 끝내는 가장 좋은 방법은 물론입니다 (물론 건강하지는 않지만). 그러나 이봐 ... 하루는 하루입니다! 우리가 기대하는 것과는 달리, 우리는 판매 할 곳이 너무 많지 않아 가격이 너무 저렴하지 않았습니다.

그리고 빵… 음 (배가 고플 때 무언가 때문에) 자동차로 여행하는 경우 부자이자 필수 인 것 외에도 모로코의 빵은 매우 저렴합니다! 신선한 빵이 든 상점, 오븐 또는 빵집을 찾으면 망설이지 말고 몇 가지를 구입하십시오.

모로코의 가장 전형적인 두 가지 음료에는 특별한 언급이 필요합니다. 민트 차 그리고 주스. 특히, 리터와 리터의 차를 마시거나 모로코 위스키 (설탕과 신선한 민트 잎과 함께 홍차)와 오렌지 주스 (신선하게 짜면 더 나은 음료)를 마시는 것이 좋습니다. 정말 : 그들은 세계 최고입니다!

맥주 애호가들에게 나쁜 소식 : 아랍 국가 알코올은 특별한 면허가있는 호텔과 식당에서만 알코올을 찾을 수 있습니다.